Ingredientes:
- 500g de macarrão (escolha o tipo de sua preferência, como penne, espaguete, ou outro)
- 1 lata de molho de tomate (ou molho caseiro equivalente a cerca de 400g)
- 2 xícaras de água
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para servir (opcional)
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado, e refogue até ficarem dourados e perfumados.
- Acrescente o molho de tomate à panela, mexendo bem para incorporar os temperos.
- Adicione o macarrão à panela, espalhando-o uniformemente sobre o molho de tomate.
- Em seguida, adicione a água sobre o macarrão, garantindo que esteja coberto pelo líquido. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto. Assim que a panela começar a liberar pressão e o vapor sair pela válvula, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 6 a 8 minutos (ou conforme as instruções do seu macarrão para o tempo de cozimento al dente).
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente da panela antes de abrir.
- Depois de liberada a pressão, abra a panela e mexa o macarrão para garantir que esteja bem cozido e misturado com o molho.
- Sirva o macarrão de panela de pressão quente, acompanhado de queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco, se desejar.
Esta é uma maneira rápida e fácil de preparar macarrão, e o resultado é uma refeição saborosa. Espero que goste! Aproveite a refeição e aprenda também a fazer Truta Grelhada com Molho de Amêndoas.
