Bolo de Chocolate

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ¾ xícaras de açúcar
• ¾ xícara de cacau em pó
• 1 ½ colher de chá de fermento em pó
• 1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de água fervente

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.
3. Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha à mistura seca e bata até obter uma massa homogênea.
4. Gradualmente, acrescente a água fervente à massa, mexendo continuamente. A massa ficará líquida, mas é normal.
5. Despeje a massa nas formas preparadas e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.