Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 1/2 xícara de leite (pode ser leite comum, leite de amêndoas, leite de coco, etc.)
- 1 colher de chá de mel ou adoçante a gosto
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Frutas frescas picadas (morangos, kiwi, manga, etc.) para a cobertura
Instruções:
- Em uma tigela, misture as sementes de chia, o leite, o mel (ou adoçante) e o extrato de baunilha. Mexa bem para garantir que as sementes de chia estejam completamente submersas no líquido.
- Deixe a mistura repousar por 10 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que as sementes de chia grudem umas nas outras.
- Após 10 minutos, mexa novamente a mistura. Se estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite.
- Leve a tigela ao microondas por 1-2 minutos, até que a mistura fique mais densa e pareça um pudim.
- Retire do microondas e deixe esfriar por alguns minutos.
- Coloque o pudim de chia em potinhos individuais.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou durante a noite para firmar.
- Antes de servir, adicione as frutas frescas picadas por cima.
- Sirva o pudim de chia com frutas como uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche.
Essa receita rápida de pudim de chia no microondas é uma ótima maneira de desfrutar de uma sobremesa saudável e nutritiva. Você pode personalizar a receita com suas frutas favoritas e ajustar a quantidade de adoçante de acordo com suas preferências.
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