Hoje, vamos levar o sabor mexicano diretamente para sua mesa com uma receita de tacos de frango grelhado irresistivelmente deliciosa. A combinação de frango suculento, um molho cremoso de abacate e coentro fresco cria uma explosão de sabores que certamente deixará todos pedindo mais. Vamos começar essa jornada culinária!
Ingredientes: Para o Frango:
- 500g de peitos de frango, cortados em tiras
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
Para o Molho de Abacate:
- 2 abacates maduros
- 1/4 de xícara de coentro fresco, picado
- 1 dente de alho, picado
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Para Montar os Tacos:
- Tortilhas de milho ou trigo
- Tomate, cebola roxa, alface e queijo para acompanhar
- Limão para finalizar
Instruções:
- Marinada do Frango: Em uma tigela, misture o azeite de oliva, alho picado, cominho em pó, páprica, sal e pimenta. Adicione as tiras de frango à marinada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
- Grelhando o Frango: Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Grelhe as tiras de frango até que estejam cozidas por completo e apresentem uma bela crosta dourada. Reserve.
- Preparando o Molho de Abacate: Em um processador de alimentos, combine os abacates, coentro, alho, suco de limão, sal e pimenta. Processe até obter uma mistura cremosa.
- Montagem dos Tacos: Aqueça as tortilhas e coloque uma porção de frango grelhado no centro de cada uma. Adicione os acompanhamentos desejados, como tomate, cebola roxa, alface e queijo.
- Toque Final: Regue os tacos com o molho de abacate e finalize com mais coentro fresco. Sirva com fatias de limão para um toque cítrico.
Dicas Adicionais:
- Experimente adicionar pimenta jalapeño ao molho de abacate para um toque picante.
- Sirva com arroz mexicano ou feijão preto para uma refeição completa.
- Substitua o frango por cogumelos grelhados para uma opção vegetariana.
Esses tacos de frango grelhado com molho de abacate e coentro são uma explosão de sabores e uma maneira divertida de compartilhar uma refeição deliciosa com amigos e familiares. ¡Buen provecho!
