Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco cozido
- 200g de presunto cortado em cubos pequenos
- 200g de champignons cortados em fatias
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até ficarem dourados.
- Adicione o presunto e os champignons à panela e refogue por alguns minutos até que o presunto esteja dourado e os champignons estejam cozidos.
- Acrescente o vinho branco à panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos para evaporar o álcool.
- Adicione o arroz cozido à mistura na panela e mexa bem.
- Desligue o fogo e acrescente o queijo parmesão e o creme de leite ao arroz, mexendo até obter uma mistura cremosa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Transfira o arroz à piamontese para uma travessa e decore com salsinha picada.
- Sirva imediatamente.
Essa é uma receita simples e saborosa de arroz à piamontese. Você pode ajustar os ingredientes de acordo com o seu gosto pessoal. Aproveite a refeição!
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