Ingredientes:
- 2 xícaras de milho verde (pode ser enlatado ou congelado)
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- No liquidificador, coloque o milho, o leite, o óleo, os ovos e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
- Sirva o bolo de milho simples ou polvilhado com açúcar de confeiteiro.
- Aproveite o bolo de milho fofinho e saboroso!
Este bolo de milho é uma delícia típica, perfeito para um café da tarde ou para celebrar ocasiões especiais. Você também pode servir com uma porção de requeijão ou acompanhado de um café quentinho. Veja também outra receita divina com milho que você pode experimentar.
