Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo, picado
- 1 lata (300g) de creme de leite
- 3 claras de ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente. Deixe esfriar um pouco.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem.
- Em outra tigela, bata as claras em neve. Adicione o açúcar e continue batendo até obter picos firmes.
- Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de chocolate.
- Adicione a essência de baunilha e misture suavemente.
- Despeje a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
- Sirva gelado, decorado com raspas de chocolate, se desejar.
Espero que aproveite essa deliciosa sobremesa! Veja também como fazer Pavê de Chocolate e Morango.
