Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 200ml de leite morno
- 150g de açúcar
- 3 ovos
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 pitada de sal
- 200g de chocolate meio amargo picado
- Frutas cristalizadas e uvas-passas a gosto
Instruções:
- Dissolva o fermento no leite morno e reserve por 5 minutos.
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o açúcar. Faça um buraco no centro.
- Despeje o fermento dissolvido, os ovos, a manteiga e o sal no centro da mistura de farinha. Misture até formar uma massa.
- Sovre a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até ficar macia e elástica.
- Adicione o chocolate picado, frutas cristalizadas e uvas-passas, incorporando bem à massa.
- Coloque a massa em uma forma de panetone e deixe descansar em um local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse o panetone por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que esteja dourado na parte superior e faça um som oco quando batido na parte inferior.
- Deixe esfriar antes de cortar e servir.
Agora você tem um delicioso Panetone de Chocolate para celebrar o Natal de maneira especial!
Dica final
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